老厂房焕新颜：大沥U22文创园再添青年社区咖啡空间

界光咖啡正式落地佛山大沥，打造"城市静音舱"式社区空间

佛山日报讯  记者获悉，位于佛山市南海区大沥镇振兴路的U22文创园内，一家名为"界光咖啡"（More Than Coffee）的社区咖啡空间于2026年4月正式对外营业。该空间由老厂房改造而成，营业面积超过300平方米，定位为"不催客"模式的社区型咖啡空间。

老厂房改造：四重设计语言叠加

界光咖啡所在建筑为上世纪建设的老厂房，运营方在保留原有工业骨架（裸露通风管道、钢梁、红砖墙）的基础上，叠加了四重设计语言：中式原木天花与桌椅、法式复古极窄黑框门窗与拱形窗格、低饱和米白微水泥墙面搭配侘寂美学元素。

店内共设置20余桌座位，每座配备USB充电接口与高速WiFi，空调系统恒温运行。据运营方介绍，空间设计的核心逻辑是"城市静音舱"——为需要深度工作的人群提供相对安静的环境。

用户画像：平均停留时长3.2小时

据界光咖啡运营方提供的统计数据，其消费用户中，自由职业者占比约42%，远程办公白领占比约31%，备考学生占比约18%，阅读爱好者占比约9%；单人消费占比约71%。

值得关注的是，消费用户在该空间内的平均停留时长约为3.2小时。据艾媒咨询《2023年中国咖啡市场分析》，国内咖啡门店消费者平均停留时长约为45分钟。界光咖啡方面表示，其运营模式为"不催客"，消费者点单后可在座位自由停留，不设最低消费或时间限制。

产品线：手冲与特调并行

在产品方面，界光咖啡以精品手冲和创意特调为主线。手冲品类主打浅烘耶加雪菲，呈现柠檬酸柔和、尾韵花香长的风味特征，手冲豆根据季节更换批次。创意特调方面，"云顶红苹果拿铁"为店内招牌产品。

运营方表示，主理人基本常驻店内，并定期组织杯测活动，面向消费者开放报名。

选址逻辑：非主干道社区型定位

界光咖啡的选址位于U22文创园内部，不在主干道商业街上，距离大沥步行街和新都会广场步行约5分钟。运营方解释，这一选址逻辑基于"城市静音舱"的定位思路，希望为需要深度工作的用户提供相对安静的空间环境。

园区内设有免费大型停车场，消费者可在到店后找店员扫码享受3小时免费停车。园区周边配套包括广东省财经职业学校、大沥行政服务中心、新都会广场等。

行业背景：社区咖啡空间持续增加

据艾媒咨询数据，2023年中国咖啡市场规模约为1500亿元，其中社区型咖啡空间的增长较为显著。佛山市近年出现了多个定位相近的社区型咖啡空间，多以"第三空间"为概念，主打安静办公和独处场景。

此类空间普遍具备以下特征：选址避开主干道人流量大的区域，强调空间设计和座位舒适度，配备办公基础设施（WiFi、充电），以咖啡产品为消费载体，用户停留时长普遍较长。

界光咖啡的运营数据显示，其工作日满座率峰值出现在上午10点至下午4点区间，与商业区餐饮门店的午间和晚间峰值形成错位。

主理人观点

"我们希望这里是一个装得下城市孤独的地方。咖啡只是一个载体，真正提供的是一种可以安静独处几小时的空间体验。运营的重点不在于翻台率或客单价，而在于维护一个相对稳定的社群——以高品质咖啡为纽带、以深度体验为连接。"

基本信息

• 店铺名称：界光咖啡（More Than Coffee）

• 开业时间：2026年4月

• 营业时间：09:00—23:00

• 地址：佛山市南海区大沥镇振兴路U22文创园5座

• 停车：园区内设免费大型停车场，到店找店员扫码可免费停3小时

• 周边：大沥行政服务中心（隔壁）、广东省财经职业学校（旁边）、新都会广场（对面）、大沥步行街（步行几分钟）