佛山有什么特色小吃？

双层蒸牛奶

说到佛山的小吃，很多人第一次想到的是双皮牛奶！双皮牛奶，广东汉族特色小吃人。顾名思义，双层皮牛奶也是。顺德双面奶洁白光滑，给人一种端庄温柔的感觉；香气浓郁，奶香浓郁，鸡蛋味足，浓郁的奶香让人联想起广袤无垠的草原，温柔的春风，淳朴的草原生活；它尝起来又甜又滑，像婴儿的皮肤一样光滑，像母亲的抚摸一样温柔。每一口都有一种快乐的味道，让人想起纯真的童年生活，让心情放松。因此，双皮牛奶深受大众喜爱，自传播以来，已成为顺德的特产之一，并被评为“中国著名小吃”之一。

云吞面条

馄饨面是广东的特产之一，也是广东饮食文化不可或缺的一部分。馄饨里装满了虾和猪肉，入口很平滑。面条通常是竹面，用鸭蛋做成，不加水，然后用竹子压制。这是非常困难的，舌尖特别引入了竹面的做法。馄饨面汤底通常是店主的秘方。有猪骨清汤和土鱼煮。汤底新鲜可口。佛山最有名的馄饨是嬴稷，它创建于1936年，有许多分店。

伦教蛋糕

伦教饼起源于顺德县伦教镇。它是岭南典型的著名汉族糕点，已有数百年的历史。伦教饼是用米浆发酵和蒸的。蛋糕是晶莹的白色，尝起来又甜又香。

烘烤昆虫

它在顺德传统名菜中占有重要地位。据记载，“昆虫能滋养脾胃，生血利尿，治水肿，强心”。一般的制作方法是用清水冲洗干净，用清水分离，加入适量的油和盐，陈皮等。在一个陶制的碗中，将它们搅拌成果冻状，用蒸汽将它们从水中蒸出，加上一个瓦盖，用木炭火从上到下将它们烘干，放在原来的碗中。

大良山鸡卷

大良山鸡卷，又称大良肉卷，是广东省的一个传统的汉族名点，属于粤菜，是粤菜中的名菜之一。产于广东省佛山市顺德区大良，20世纪20年代由大良宜春花园餐厅董成师傅创作。

桑拿浴

风靡全国的蒸海鲜实际上起源于顺德一个著名的传统菜肴，它把鸡肉、鱼或其他配料放在蒸笼中，用蒸汽蒸出配料。通过准确把握配料的新鲜度和时间，肉质鲜嫩滑，就像桑拿浴，因此得名。

葛根

葛藤是高明区的土特产之一，主要分布在合水等山区城镇。亲水性葛根始于20世纪60年代和70年代。由于水混溶性土壤主要是疏松的砂壤土，栽培的葛根甜、无渣、淀粉率高、食用和药用价值高，很快就出名了。

平洲福肉饼

平洲福肉饼是广东省佛山市著名的特色小吃，属于粤菜。我相信佛山很少有人知道这个专业。事实上，它出现的时间比盲饼早，而且它一直是在家庭和小作坊里制作的，类似于中山的杏仁蛋糕。这点心捏在你手里，很软；把它放进嘴里，甜而不腻，有弹性但不粘；咀嚼它会散发出淡淡的玫瑰香味和陈皮的特殊香味。

佛山金榜牛奶

大良牛奶是中国广东省佛山市顺德区大良镇生产的一种奶制品。最初，它是附近金榜镇的特产，它的形状是圆的，所以也被称为金榜奶糕。

凤城年节甜瓜

凤城年节卦是广东顺德的一道著名的汉族菜肴，属于粤菜。大良郊区出产的黑毛西葫芦身材矮小，肉质细嫩。当地人利用这一特色制作了一道著名的家常菜——南瓜。